Upptäck Keemchi – en hyllning till koreansk matkonst

 

Om du älskar koreansk mat kommer du att älska Keemchi. I en lika trendig miljö som gemytlig atmosfär i Östermalms Saluhall serverar de färgglada, doftande och smakrika favoriter. Här får du det bästa från det koreanska köket, vackert upplagda rätter som är en fröjd för ögat, med välbalanserade kryddor som kittlar i gommen. 

 

Koreansk mattradition har ett fokus på fermentering (du har säkert prövat Kimchi, fermenterad kinakål) och säsongsbetonade råvaror. Maten speglar Koreas kulturella värden av balans, hälsa och gemenskap. De vanligaste rätterna är ofta en bas av ris som varieras i det oändliga med grönsaker, fisk, kött och kyckling. Andra rätter kan baseras på nudlar, knyten eller gröt. 

 

På Keemchi kan du njuta av klassiker som Bibimbap och Bulgogi, kimchigrytor, koransk råbiff, friterad kyckling och många andra rätter. De flesta rätterna kan du få vegetariskt med bl a tofu. Missa inte de omåttligt populära Korean Corn Dogs!

 

50 år av koreansk matkultur.

1975 öppnade den första koreanska restaurangen i Stockholm, Arirang. Sedan dess har vår kärlek till koreansk mat spridit sig över hela landet, och idag är det vardagsmat för de flesta. Om än en smula mer exotisk.

​